EGGERØRE OG EGGESALATMED PEPPERLAKS. EGGESALAT. Jeg har blitt sponset med lokalprodukter fra Extra Evje og denne gang har jeg fått prøve ut den nydelige laksen fra Fiskeeksperten i Kristiansand
Hjemmelagde påleggssalater (eggesalat, rødbetesalat o. Det skal sies at jeg spiser langt fra alt det jeg har skrevet opp, men vi har alle forskjellige preferanser, så jeg tok med så mye jeg kunne komme på
Eggesalat. Lokal røkelaksmed eggerøre. Normal syr jeg jo det meste - og jeg hadde planlagt å sy både duker og tøyservietter av samme stoff - men det var det med tiden da
Eggesalaten er god som den er, men enda bedre sammen medrøkelaks og litt sitronpepper. Jeg har iallefall kost meg med både stekt egg, kokt egg og eggesalat
Smaker også godt som tilbehør til spekeskinke, røkelaks, reker. rester av grillet kylling sammen med pesto og tomater, hjemmelaget eggesalat, og ikke minst bringebær fra hagen raskt rørt sammen med litt sukker
En annen variant av eggesalat er denne medrøkelaks, dill og sennep. Siden det snart er påske så starter vi medeggesalat som også inneholder kapers, rødløk og karri
