Og siden gressløken har begynt å spire i hagen, tenkte jeg det kunne smake med en deilig eggesalat. Med to små barn er det vanskelig å vurdere hvor mange hardkokte egg som går med til frokosten
Deilig eggesalat servert på ostekjeks(oppskrift her)Eggesalat. 2 egg2 ss hakket purreløk2 ss seter rømme2 ss ekte majoneslitt salt/pepper/limeHa opphakket purre, oppdelt egg, rømme, majones,litt salt, litt pepper og saften av en limebåt i en kumme
Resultatet ble en mild og rund majones som egner seg godt i eget selskap, som ajoli med litt hvitløk eller som base til eggesalat, italiensk salat osvosv
Bland sammen rømme og majones. Eggesalat. En deilig og lettlaget fiskerett, passer ypperlig med ovnsstekte poteter, kokte eller grillede grønnsaker eller kun en frisk salat
Hjemmelagde påleggssalater (eggesalat, rødbetesalat o. kyllingsuppe, tomatsuppe med egg, spinatsuppe med egg, neslesuppe med egg, minestrone, borscht medrømme/egg, gjerne servert med surdeigsbrød med upasteurisert smør
I dag lagde eg ein saftig og fin eggesalatmed kremost, sennep og chili. Ikkje ver redd for chilien, dei andre ingrediensane er så milde at chilien gir eggesalaten litt punch, utan at den vert overveldande
Finn fram en bolle og rør sammen rømme, majones, sennep, gressløk, chili og karri. rester av grillet kylling sammen med pesto og tomater, hjemmelaget eggesalat, og ikke minst bringebær fra hagen raskt rørt sammen med litt sukker
