Stekes midt i ovnen på 225c til eggestanden er fast, ca. Restemat er bra mat. Denne retten er det mamma som har lært meg, og vi har spist den hjemme så lenge jeg kan huske
Dekk med lakseskiver, og ha på mer eggestand. Deretter et lag med løk og litt eggeblanding og så dill og så til sist et lag med poteter trykk godt ned,og resten av eggestanden på toppen
Han tok nemlig vare på skallet til poteter osv, hakket det opp og kastet en “eggestand” over, litt ost og VOILA så kunne han selge dette for 16$ per porsjon i sin restaurant
Ha fyllet over og tøm over eggestanden. Pai kan varieres i det uendelige. Jeg er glad i mat som smaker mye, så dene paien med chorizo og feta passer meg utmerket
i midten av omeletten, og så ruller en bare over eggestanden til en omelett (rull den dobbelt). Når Svein lager omelett til meg, blir det på proffers vis