Man kan også bruke trefliser fra eik, einer, eple, kirsebær og andre typer løvtre, men styr unna furu, og andre tresorter som inneholder kvae eller harpiks
Aromaen er ganske kompleks og har toner av malt, noe frukt og humle, også tre, einer og harpiks, et hint av krydder, kanskje også et lite anstrøk av røyk
Start bryggingen med å slå kokende vann, kokt med einer, over maltet i en passende stor tønne. Når vørterølet er ferdigrent må det kokes godt, opptil flere timer
) Jeg var en tur ute i skogen i går og sanket litteinerkvister (tuppene med mest nåler, og mindre tre og bær), og tidligerei uken lagde jeg en gjærstarter med kveik fra Hornindal
Jeg ville gjøre det skikkelig, med einerlåg, men det krever littinnsats. Norsk Folkemuseum lånte maltmøllenmintilknusing av malt tiljuleølbryggingen som de viser frem der