Endiver oppskrifter

Guacamole på endiveblader.

Guacamole på endiveblader.

Guacamole på endiveblader passer godt som forrett, koserett, på koldtbord og som tilbehør til middagsretter
Kongekrabbe- og mangosalat

Kongekrabbe- og mangosalat

Skrell mangoen og ta ut kjernen. Del den i tynne skiver og drypp over sitronsaft. Knekk klørne og ta ut kjøttet
Tomat- og granateplesalat med valnøtter

Tomat- og granateplesalat med valnøtter

2 endiver, bladene separert fra hverandre. 2 endiver, bladene separert fra hverandre. 2 endiver, bladene separert fra hverandre. 2 endiver, bladene separert fra hverandre

ÅRETS FØRSTE

Da er det helg dere. Juhu. Et ekstra jubelrop kommer fordi vært er herlig. Våren begynner virkelig å innta sin plass
Enkel selvberging

Enkel selvberging

Endelig. Såsesongen har startet. Ønsker du egne tomater, chili eller paprika, bør du så dette nå. Du trenger ingen stor hage for å dyrke grønnsaker selv

BARCELONA TIPS

Jeg var så heldig og få kaste meg med på en jentetur til Barcelona i siste liten. Innerst inne følte jeg det var litt for tidlig å reise fra Orion, men på den andre siden så er faktisk mammapermen min slutt
Plutos kjøkken

Plutos kjøkken

Båtsalat med endiver, og tomater (en variant av denne uten valnøtter og med annerledes presentasjon)
Stekte endiver med appelsin

Stekte endiver med appelsin

Stekte endiver smaker godt sammen med kjøtt. Endiver. Endiver brukes både rå (som salat) og kokt. 1 kg endiver. 1 kg endiver
Cannelloni med endive og ricotta

Cannelloni med endive og ricotta

2 sp olivenolje2 sjalotteløk, finhakket2 stk endiver, delt i tynne skiver250 g ricotta ost (her kan man bruke cottage cheese)170 g finrevet fersk parmesan1 stk fersk mozerella, skåret i små bitersalt og pepperflak, evt. 2 stk endiver

Fasanbryst med endiver

Endiver. 4 endiver. Fjern innmaten, skyll og tørk fuglen. Kok opp vann og buljongterning. Rens soppen. Legg fuglen i buljongen og kok den sammen med soppen i 35-40 minutter
Sursøt gris ala Hellstrøm

Sursøt gris ala Hellstrøm

2 svinebiffer (vi brukte chautebriand)2 endiver4 ss sukker2 ss sherryeddik1/2 rød chilisaft av 1 sitron5 tråder safran1 ts malt koriandersaltpepperknust sort pepper1 fedd hvitløk, hakket2 ss smør1 ss olivenolje1. 2 endiver
Kongekrabbe med mangosalat

Kongekrabbe med mangosalat

Ingredienser. 6 stk kongekrabbeklo. 2 stk moden mango. sitronsaft. salatblader - endive, ruccola, raddicho. Vinaigrettedressing

Riktig syre-base balanse?

Visste du at ubalanse mellom syre- og baseforholdet i kroppen på sikt kan føre til. vektøkning og fedme, blære- og nyretilstander, benskjørhet, kronisk tretthet, økt forekomst av gjær og soppinfeksjon, smerter i kroppen, verkende muskler og opphoping av melkesyre og hjerte/karproblematikk