Skulle du av en eller annen grunn rote deg bort til den engelske kystbyen Margate, kan du spise fish and chips på samme sted som vi og Blur gjorde sommeren 2012
Det er noe med deiger og rører som blir stekt i panna. Det resulterer nesten alltid i noe ufattelig komfortabelt, med myk indre og, i alle fall en gang i blant, lett sprø kanter
Forberedelse 1 uke i forveien. Hakk opp den tørkede frukten (se tips) og ha den i en bolle. Bland med revet sitronskall og presset saft fra sitronen, rom eller brandy