Ertesuppe med svineknoke250 g gule erter1 røkt svineknoke1 løk, hakket300 g kålerabi, sellerirot eller pastinakk, hakket1 purre, bare det hvite, hakket1 laubærbladSmør1,5 l vannEventuelt litt ølEventuelt rømme til serveringLegg ertene i bløt noen timer, eller over natta. Viss suppa er litt salt kan dette balanseres ved å servere rømme til 250 g gule erter
gule tørkede erter. 1. Sett over en kjele med vann og legg i lammekjøttet. Skum av når det koker opp. Ha i sjalottløk i båter, laurbærbladene, pepper/nellikspiker og persillen
200 gr frosne grønne erter. 200 gr frosne grønne erter. Virkelig en anvendelig suppe, serveres avkjølt i shot-glass til tapasbordet, eller varm som middag eller forrett
Erter er nemlig fulle av næring, og er rike på både protein og fiber. Spiser du erter, føler du deg mettere lengre, og blodsukkeret holder seg mer stabilt
De italienske ertene er søtest som helt ferske, og da lages retten “Risi e bisi” (som rett og slett betyr ris og erter, men som selvsagt har en skikkelig god kraft som hever retten)
Denne uka kjøpte jeg med vårens første parti ferske erter. Erter er rike på både protein og smak. Riktignok er ikke alle like glade i de, men det har nok mer med barndommens overkokte frosne erter å gjøre enn ertens faktiske egenskaper
Tilsett kjøtt, erter og cherrytomater, og til sist blander du inn kremen. - 2 dl kokte grønne erter. Tortellini pasta med kylling og erter (7). Tortellini pasta med kylling og erter (2). Tortellini pasta med kylling og erter (1). 2 dl kokte grønne erter
Kok erter. 2 dl grønne erter. 2 dl grønne erter. Biff Stroganoff er kanskje Russlands mest berømte rett. Her har jeg jukset litt og brukt svinekjøtt i stedet for oksekjøtt