Og det er vin ekteparet Joar Sættem og Wenche Hvattum på Lerkekåsa i Sauherad driver med. Men rå somre liker hverken Joar, Wenche eller druestokkene, fruktsettingen må ikke komme for sent i gang, da kan det bli ”høne og kylling”, både uutviklede og utviklede frukter på samme stokken
