Fiskegratengmedmakaroni er en kjær gammel rett som de fleste husker fra barndommen ♥. I tillegg er det godt med smeltet smør og litt Crème Fraîche Lett ved siden av fiskegratengen
I dag kommer jeg med oppskrift på en skikkelig god fiskegrateng. MEN det er jo egentlig veldig, veldig godt når det er laget med en porsjon omtanke og kjærlighet
Fremgangsmåte Kok makaroni al dente, det vil si i halve koketiden og hell deretter av vannet. Ta kjelen med sausen av platen og rør inn de to eggeplommene
Bland fisk, makaroni og grønnsaker i sausen og ha det i en ildfast form. Du trenger ikke bruke kveite om du har annen fisk du heller vil bruke, men kveiten gjør fiskegratengen litt annerledes- Jeg har også toppet den med panko og parmesan i stedet for annen revet ost, det vil jeg anbefale at du prøver, det er faktisk mye bedre
Men du kan sjølvsagt gå for plukkfiskvarianten, og nøye deg med å lage den kvitesausen, droppe egga og makaronien og vende klippfisk og grønsaker inn i sausen
Og når den er full, er det på tide medfiskegrateng. -) Bryter stillheten med et bilderas. makaroni. Fiskefilet, fiskekaker, saus med mer, alt går i fiskeboksen
Skjær torsk i mindre terninger og ha i formen med litt salt, pepper og muskat, grovhakk purreløk over, deretter makaroni, ha over søtpotetmosen, og dekk det hele med ost
