Operasjon rogn! Oppskrift kokt rogn! Alt etter næringstilgang, som varierte etter klima og andre ytre forhold, skattet de de fiskeegg, egg, fiskelever, fiskehoder, selolje og feit fisk, beitefôra dyr, insekt, smør og fløte, dyrelever og andre indre organ, samt animalsk fett Fra jord til bord
Laks med smørsaus og Dvitamin I kosten finnes vitamin D i fet fisk og fiskelever. En god middagsrett som gir kroppen viktige næringsstoffer matfoross -
Kams (Møre og Romsdal) Kams er laget av torskelever, eventuelt annen fiskelever, og serveres sammen med fisken. Kams har lange tradisjoner i Ørsta Varden.no
Kams fra Stadt (Sogn og Fjordane) 500 g renset og moset fiskelever. Dette er en middagsrett som ble brukt ute ved kysten og fisken må være fersk Varden.no
