Slå over vin,lime og fløte Og timian og vend forsiktig fiskestykkene mens du gir det hele et oppkok. Så lenge myndighetene sier det er greit, og medisinering og foring av fisken er under lupen kjøper jeg fersk oppdrettsfisk fra butikken med mindre jeg har fått tak i økologisk -eller villfisk
Noe av det som gjør meg aller mest glad er rolige dager der familien har tid til å lage mat sammen, pinsehelg og litt dårlig utstyrt hyttekjøkken er ingen unnskyldning for å ikke lage deilig mat
En perfekt følgesvenn til blåskjell, østers og en rekke fiskeretter. Her finnes det så mange vintyper og forskjellige filosofier å bryne seg på at det hele tiden er noe nytt å lære
I dag får du derfor noen smakfulle fiskeretter som faller garantert helefamilien i smak. Selv om helg er best har også mandagen sine fordeler, da er det nye uke og nye muligheter
Denne retten var den jeg var mest skeptisk til, for de som kjenner meg vet at jeg ikke liker sjømat. Derfor ble jeg faktisk veldig overrasket når denne retten skulle være den som jeg endte opp med å like aller, aller best