Verdens mest berømte fiskesuppe er trolig la bouillabaisse fra Sør-Frankrike. Dette er strengt tatt ikke en bouillabaisse, men en av mine absolutte favoritter når det kommer til fiskesuppe
Fiskesuppe er utrolig godt, raskt og enkelt. #fiskesuppe #godt #godtno #sjømat. Fiskesuppe 2017-07-27 12. Du trenger 6 dl vann 7 dl kremfløte 1 terning fiskebuljong 1 gulerot 1 liten vårløk 1/2 purre, litt mindre om den er veldig stor 1 rød chilipepper 1 stilk stangselleri 1 fedd hvitløk 1 potet 2 lakse fileter 4-5 fiskeboller en liten neve kokte scampi eller reker 2 ss kokte/dampede blåskjell (kun kjøttet) 1 ts salt 1/4 ts chiliflak 1/2 ts sort pepper Litt hakket fersk gressløk Hakket fersk dill
Jeg bør vel også nevne at kraften til suppa var kokt på blåskjell, hvitvin og diverse rotgrønnsaker og at jeg hadde litt crème fraiche oppi mot slutten
Kraften til blåskjellene smaker så utrolig godt at du gjerne kan servere et godt brød å dyppe i kraften, eller du kan ta vare på den og bruke den som basis til en god fiskesuppe
Skyll, skrubb og rens blåskjellene godt i kaldt vann. Vaaren er paa vei, man kan fiske over hele landet, proev denne, ser i alle fall fantastisk fristende ut Fiskesuppe
