Foccacia med spelt oppskrifter

Spelt foccacia med mye snacks

Spelt foccacia med mye snacks

Halvgrov speltfoccaciamed masse gode smaker. Med stigende temperaturer kommer det også ønsker fra dere om sunn grillmat

Spelt foccacia

Stikk noen hull i deigen med fingrene og dynk deigen med en god olivenolje. 9 dl siktet speltmel. Dekk til med plastfolie og sett deigen til heving natten over (8-20 timer). 9 dl siktet speltmel
Olivenbrød  (foccacia)

Olivenbrød (foccacia)

 Smør en langpanne godt med olivenolje og tøm i røren. Ta ut brødet og pensle med olivenolje. Fikk denne oppskriften med en tidligere kollega for 5 år siden. 13,5 dl siktet spelt. 13,5 dl siktet spelt

Langpannebrød på spelt

Trykk fingrene lett ned i deigen som du gjør når du lager foccacia og hell over olje/krydder. Jøsses, det var da ille enkelt tenkte jeg og kjøpte med meg speltmel hjem
Chilipoppadums

Chilipoppadums

Oppskriften er basert på en oppskrift fra boka "Brød - fra foccacia til bagels". Her med smak av chili
Gjestebrød

Gjestebrød

som om du skulle lage foccacia.  og lag huller med fingrene,.  Rør inn speltmel  og saltet. Brødet er saftig, og har en får en god smak av speltmelet