Gjær oppskrifter

MUNKER (M/GJÆR)

MUNKER (M/GJÆR)

1/2 pk (tørr-)gjær. Rør gjæren ut i melken og la stå å hvile på et lunt sted i 15 minutter, tildekket. 1/2 pk (tørr-)gjær

Gjær

Innimellom puddinger, fromasjer, sauser og supper finner vi også noen oppskrifter på gjærbakst i Oselias kokebok
Er gjær sunt eller usunt?

Er gjær sunt eller usunt?

Hvor uheldig er gjær for helsa/magen. At gjær er den viktigste ingrediensen i bakeverket er det ingen tvil om, det er gjæret som gjør at deigen heves og blir myk og smidig

Ingen gjær, inget øl.

Uten gjær, blir det ikke noe øl. For å brygge øl trenger vi som sagt gjær. Fermenteringen, eller gjæringen, danner alkohol og kullsyre i den ferdige miksen
Glutenfrie rundstykker (med gjær)

Glutenfrie rundstykker (med gjær)

I går laget jeg glutenfri gjærbakst for første gang og de ferdige rundstykkene ble veldig gode. Rør ut gjæren i vannet og bland i fiberhusk
NØTTEBRØD UTEN MEL OG GJÆR

NØTTEBRØD UTEN MEL OG GJÆR

Brødet er uten mel og gjær så det trenger ikke å elte - megalett. Her kommer det en oppskrift på et meeeeeega godt brød
Natronbrød ? uten gjær og kjapt å lage

Natronbrød ? uten gjær og kjapt å lage

Ninas gode liv. 51, Meløy. Takk for koselige kommentarer på min blogg. -) Jeg skriver hovedsaklig om mat, og finner min inspirasjon i det norske, franske, itaienske, engelske, marrokanske, thailanske
Grove rundstykker uten gjær

Grove rundstykker uten gjær

Om du trenger ferske rundstykker og ikke helt har tid til heving, eller om du må unngå gjær, så anbefaler jeg disse