Jeg har jammen prøvd meg på mange glutenfriebolleoppskrifter, og problemet er alltid konsistensen. Glutenfri bakst blir bare ikke like luftig som bakst med hvetemel, enten blir de for kompakte eller for smuldrete
Disse er lavkarbo, glutenfri og sukkerfri. Først må jeg bare si hvor oppgitt jeg blir når samtlige bolleoppskrifter sier at de både ser ut, og smaker som "vanlige" boller