Når det gjelder tilbehør er det flust av muligheter, men faste følgesvenner er ihvertfall en form for tilberedt løk, en smakfull saus og noen gode poteter
Rømme er også godttil. Fajita er tex-mex, og en avleder av den mexcanske retten arracheras som er grillet oksefilét med tilbehør veldig likt som fajita
Dersom du skal steke biffskiver anbefaler jeg at du krydrer godt med salt og pepper, og så strør et forsiktig lag basilikum og provencekrydder over biffen
Krydre biffene rundt det hele med ett godt lag pepper. Servert med enkelt tilbehør. Lag sausen, den trenger en god del tid på og redusere til halv mengde
Så er du raus med pepperkverna og peprer godt. Biff er jo lynsnar og lynenkel i utgangspunktet, så kan en gjøre det så komplisert og mer tidkrevende som en bare vil med tilbehøret
Det smakte så godt at vi nesten forspiste oss, skummelt med sånn mat. Når jeg skulle lage denne retten valgte jeg å lage en av de «finere» utgavene og benyttet ytrefilét og brukte mer tid på tilbehøret
