Tour de Gourmet. Det er jo ikke akkurat en nyhet, men Braastad har sammen med superkokken Alexandre Bremer, Kulinarisk Akademi tatt frem en rekke spennende oppskrifter som jeg har nytt stort av
Tour de Gourmet. Tour de Gourmet. Tour de Gourmet. Tour de Gourmet. Starten går fra gårdagens målby Saint-Étienne, til det lille vintersportsstedet Chamrousse, kjent fra olympiske leker i Grenoble i 1968
Asiatisk-inspirert gourmet kyllingburger med tilbehør Salvie. Kyllingruller med urter. Denne kyllingen er smakssatt med salvie, hvitløk, ost og og spekeskinke
Både jeg og min venninne falt pladask for gourmet suppen, og dermed måtte jeg lage tilsvarende. For en tid tilbake spiste jeg og ei venninne middag på Havfruen i Trondheim
Jeg er ingen gourmetkokk, så det var en spennende utfordring å prøve en annen måte å lage mat på. Geléskummet gjorde susen, og føltes og smakte veldig gourmet
Kvelden var viet til Chefs Gourmet Club og vår selvpålagte utfordring var enkel denne høstkvelden. Imidlertid blir ingen oppskrifter presentert her uten sous vide involvering, så «Broren til» fikk gjøre gjesteopptreden og ledet forretten trygt gjennom noen runder i zip lokk poser
Det finnes nesten like mange oppskrifter på hollandaise som det finnes kokebøker. Samlet oppskrifter. Under sin tid i München lærte han å sette pris på asparges, og samlet ivrig oppskrifter som han sendte Asbjørnsen som på denne tiden skrev på en bok om fornuftig mattilberedning