Gravet elgfilet Bruk en form eller fat som passer i størrelse til kjøttet. Bland sukker, salt, pepper og einerbær og strø litt i bunnen av fatet Varden.no
Urtegravet elgfilet Ha gin over elgfileten. Den urtegravede elgfileten skjæres i tynne skiver og serveres med pæregelé og en søt sennepssaus Varden.no
Varden.no