Gravet salma oppskrifter

RØDBETMARINERTlaks

Denne er gravet over natten, og blir veldig mør og god. 1 Back loin av Salma laks. Jeg regner med det er flere enn meg som sverger til laksesashimi både titt og ofte
Sashimi med pepperrotdipp i potetlompe

Sashimi med pepperrotdipp i potetlompe

Jo lenger du lar laksen ligge i kjøleskapet jo mer gravet smak får du. Et stykke salma laks dekkes med brunt sukker, salt, blandet krydder av pepper, nellik og stjerneanis, revet appelsinskall og finhakket dill

Rakfisk-rullader

Rakfisk kan bytte ut med gravet eller røkt laks / ørret. Ca 250 g røkt eller fersk laks ( salma). Rakfisk- rullader

Frokost på Rica Nidelven Hotell

Gravetsalmalaks. Gravetsalmalaks. 1 hel salma lakseside. Ved servering, skjær laksen i tynne skiver og server med flatbrød eller grovt