Så jeg serverer det på dype fat med grilledesteinbitfileter og stekte potetskiver. Jeg lager mine på grillen i ei aluminiumsform, men du kan selvfølgelig bruke en kasserolle på komfyren
Salt fisken godt med finsalt rett før du skal grille eller omnsbake den. Brukar du grillen, bør du ha ei kjølig sone du kan flytte fisken over på dersom varmen rett over glørne eller gassen blir for intens
Steinbit kan stekes, kokes, grilles og som jeg har gjort i dag, bakes i bakepapir. Legg på 200 g steinbitfilet på hvert bakepapir og krydre fisken med salt og pepper
500 g steinbitfilet uten skinn og bein. Asiatisk ørret med asparges bakt på grillen i folieLaks med persille og korianderSpinatsuppe med bacon og parmesan 2 personer Tidsbruk ca. 500 g steinbitfilet uten skinn og bein
