Grillet andebryst med tilbehør oppskrifter

Andeconfit med potet & selleripuré, aspargesbønner og bakt sjalottløk med sjysaus ?

Denne herlige sausen har jeg brukt til andebryst før, passer helt perfekt til and. Vin med druen Pinot Noir passer ypperlig til and -og til tilbehøret passet det godt med denne fra USA ✿

Edel's Mat &Vin

1

70

Kristian’sAnd (fritt etter svoger’n fra øst)

Jeg valgte å servere andebryst sousvide med ovnsbakte poteter, kyllingpølse, pastinakkpuré, glaserte rødbeter og en herlig, søtlig solbærsaus

Sviddå, jeg & de glade nyterne

0

20

Andebryst sous vide

Legg så i andebrystene, dekk bollen med plastfolie og sett tilbake i kjøleskapet. Kjøttet ble perfekt rosa akkurat slik jeg liker det og man kunne sikkert spist det med skje hvis man ville

Mat og Reiser

0

1110

Bursdagsmiddag til Frida

Skjær vekk fett rundt kantene på andebrystene. Shakes med isbiter. Vi brukte couscos som tilbehør. Smelt honning og chili i en stekepanne, legg i de ferdig stekte andebrystene og glaser dem på begge sider

Mat hos oss

0

60