Tilsett finhakket eller presset hvitløk, revet ingefær, garam masala og chili. Med utgangspunkt i en annen oppskrift, Quorn tikka masala, tilberedte vi en deilig restegrytemed det vi hadde tilgjengelig i kjøleskapet
Det er ikke mandag i dag, men jeg våger meg likevel ut med en vegetargryte. Rens og del løken og de andre grønnsakene, ha smør i en gryte og fres litt og litt av grønnsakene
Finn fram en jerngryte og en stekepanne. Med flere typer bønner, koriander og mørk sjokolade. Jeg må bare si det – jeg digger en skikkelig chili con carne
Skjær paprika i biter, purre i ringer, finhakk chili og tilsett grønnsakene i gryten. Server gryteretten dampende varm med salat og godt brød og/eller tortilla chips
Skiver med grønne eller sorte oliven. Vær obs på at krydder kan ha ulik styrke, feks chili som kjøpes i innvandrerbutikker, hold eventuelt litt igjen noe på mengden når du lager blandingen
Finhakk chili, ingefær, løk og hvitløk. server sammen med proteinrike rundstykker. Stek chili, ingefær, løk og hvitløk i en stor kjele en stund før du tilsetter krydder og rører godt om
Middag som slike gryter er noen av mine favoritter nå i den kalde årstiden. Fres hvitløk, løk og paprika i en kjele sammen med litt brun cocosa (evt bruk den medchili for ekstra smak) Fres til grønnsakene har blitt litt myke
Ha alt over i gryten du skal bruke og kjør glatt med en stavmikser. Til selve gryten trenger du. Fyll en stor bolle med rykende varm Chili con carne og dynk med det du har mest lyst på av toppinger