Skjær løken i tynne skiver, rens sjalottløken og hakk hvitløken, ha mere smør/olje på stekepannen og la all løken surre til den begynner å få litt farge før du heller den i grytenmed kjøttet
Håper det smaker Storfekjøtt (grytekjøtt, høyrygg el). Ha det ferdigstekte kjøttet over i en gryte eller Crock-Pot sammen med hermetiske tomater, tomatpuré, laurbærblad, worcestersaus og de oppskårede grønnsakene
Øl kan med hell byttes ut for vann i mange gryteretter. Jeg har prøvd pinnekjøtt dampa på heimelaga juleøl, og til og med mor måtte innrømme at dette satte en ekstra spiss på det tradisjonelle måltidet
The post Massaman karrigrytemedhøyrygg appeared first on Just another food story. Sammenlignet med andre karrigrytene vi kjenner til som thai rød og grønn karrigryte, skiller massaman seg godt ut på mange måter også
Det første du trenger er en stor nok gryte (med lokk) som tåler å stå i ovnen. (Buljong eller fond hvis du synes det blir for lite væske med kun tomatene
