Hellstrøms ribbe oppskrifter

JULE RIBBE

JULE RIBBE

For meg er det ikke julaften uten ribbe med sprø svor. Det ligger veldig mange oppskrifter der ute på ribbe, men dette er den jeg alltid bruker og som har gitt meg flott resultat hver eneste gang
Ribbe

Ribbe

Ribbestykket bør saltes og pepres ett eller to døgn før det skal stekes. Dette kaller vi å «rute» ribben
Ribbe med hvitløk ala Hellsrøm

Ribbe med hvitløk ala Hellsrøm

I dag skal vi ta jula litt på forskudd, og lage en tynnribbe med hvitløk, sånn som superkokken Eivind Hellstrøm gjør det

Helstrøms Juleribbe

Vi spiser ribbe på juleaften og i år som i fjor blir det ribbe ala Hellstrøm. Ribben stekes sammen med grønnsaker som gjør ribben ekstra saftig og smakfull
Langsteikt  juleribbe  med  sprø  svor

Langsteikt juleribbe med sprø svor

Om ikkje anna, så kan Far min sitt kjøkken gje deg ein nesten bombesikker metode for å sikre deg ei sjukt saftig svineribbe med sprø svor til jul, to resultat som nesten er ei sjølvmotseiing
For å få den beste ribben starter du forberedelsene nå!

For å få den beste ribben starter du forberedelsene nå!

Ja en kan lure om jeg tar munnen litt for full nå… den beste ribben liksom…. Neida, neida, det er ikke vanskeligere enn at jeg vil dele dette med dere nettopp fordi jeg ikke er noen mesterkokk, men får til den nydeligste ribben – hver gang
Rib me baby, rib me all night long…

Rib me baby, rib me all night long…

Vi besøkte Dario under en kulinarisk reise gjennom Toscana med Hjemmekokklauget og Eyvind Hellstrøm – og selvsagt var det obligatorisk med et stopp hos en av Eyvind Hellstrøms favorittslaktere
Första ribben är stekt

Första ribben är stekt

Jag provade Hellstrøms resept och svoren blev crispy och det är väll det som räknas. Ribben svisja jag förbi i en afär och fick så lust på ribbe i lompe med massa god svensk söt stark senap

Hva er kosttilskudd

hjemmelaget lavkarbo spagetti med hjemmelaget kjøttkaker (kjøtt er ikke lenger i mitt daglig kosthold, kun om høsten og jul – fårikål og ribbe
Ribbe frå riksguruane sitt kjøkken

Ribbe frå riksguruane sitt kjøkken

For vestlendingen betyr ribbe stort sett fårekjøtt. Rett skal vere rett, eg har aldri lagd svineribbe med Hellstrøm (berre skrei)
Velkrydret ribbe

Velkrydret ribbe

Ribbe er godt året rundt. På sommerstid er det for eksempel knallgodt å ha ribben på grillen den siste halvtimen av steketiden
Norges julemiddag - ribbe

Norges julemiddag - ribbe

Ribben lager jeg på Hellstrøms måte. Over halvparten av Norges befolkning spiser ribbe på julaften. Hos oss har tradisjonen egentlig vært kalkun, men siden min kjære kone er fra "ribbe-land" prøver vi noe nytt i år

Julen 2012

Vi spiste som vanlig ribbe og julepølse med tilbehør. Vi hadde en kjempefin jul. Mamma var her i 10 dager, og på julaften kom også min bror og oldefar, så da var vi 8 stk til bords