Hummer salat oppskrift oppskrifter

Hummer med rosépepper og salvie

Jeg serverte den med en salat av mango, hjertesalat, cherrytomater og vårløk, med litt bringebærvinaigrette, olivenolje, maldonsalt og rosépepper
Hummer med bacon og blåmuggost

Hummer med bacon og blåmuggost

Server med brød og en frisk salat. Den blir rundere i smaken og det meste av skarpheten forsvinner, du sitter igjen med en karakteristisk og fyldig smak som går veldig godt sammen med bacon og hummer
Hummer med majones

Hummer med majones

Server med godt brød og salatblader. Kok dette opp, og legg den levende hummeren i vannet. Avkjøl hummeren i isvann
Fylt hummer

Fylt hummer

litt spirer eller salat. Fylt hummer med asparges og fetaost. Server gjerne litt spirer eller salat til. Del hummeren i to og ta ut kjøttet
BAKT POTET og tips til fyll

BAKT POTET og tips til fyll

Rømme eller kesam med reker, krabbe eller hummer. Her på bildet, har jeg fylt med grønnsaks-salat m/rømme

3 stegs plan – ned i vekt

Fisk og sjømat – Laks, ørret, reker, hummer. Salat. Heisann, håper det står bra til og at dere har hatt en fin helg så langt
Michelinost og -meny i Normandie

Michelinost og -meny i Normandie

Jeg valgte hummercarpaccio med fenikkel, absint og araignee, som oversatt betyr edderkopp…gudene vet…men det smakte salt friskt hav, skalldyrsmakene var fremtredende, og aspik(hummerfond
Akkarat ja!

Akkarat ja!

Og smaken kan minne om både hummer, reke eller kamskjell. I denne retten er de tillaget med brønnkarse, men bruk gjerne en annen god urt eller salat
Sjøkreps til hverdags!

Sjøkreps til hverdags!

Nå er skalldyrene på topp og vi fikk tak i sjøkreps som var nesten like store som små hummer.  Helt fantastisk med en liten salat, godt brød og smør
Sprø fisketaco

Sprø fisketaco

Det faste og lyse fiskekjøttet har derfor en smak som kan minne ørlite om hummer. Server i myke tortilla lomper med smakfullt tilbehør som salat, rødkål, granateple, avokado, løk og koriander

HISTORIE I HVER BIT

Scampi eller hummer med kokosmelk, sitrongress, chili, koriander og alt det andre du er i ferd med å oppdage i innvandrerbutikkene eller i mengden med eksotiske kokebøker som utgis
Knivskjell og vongole

Knivskjell og vongole

Vi har laget en varm salat med disse to, og litt kanadisk hummerkjøtt. Vongole til venstre, så knivskjell, og til høyre kjøttet fra en halvkilos canadisk oppdrettshummer som var på tilbud i

Vinen som roper sommer

”Rosa vin til rosa mat” er en klassiker, og også Biokults variant er perfekt til for eksempel nyfisket fjellørret, hummer og aïoli, ferske reker og alle typer sushi og sashimi