En hummer- og jordskokk-komposisjon på en hummerbisque. Fantastiske retter og herlige viner. 10. 04. 2014. Mat og vinklubben Smak møtes hver andre måned til kulinarisk festaften
Mens jeg sto der og pillet, og sikkert med tankene ikke så langt unna Hummerbisque og ideer om at man kanskje også kan gjøre noe med rekeskall (Restekjærlighet), fant jeg ut at jeg skulle prøve meg på en "nesten-rekebisque"
