Ha basilikum, nøtter, hvitløkog salt i en hurtigmikser eller støt alt i en morter. En flott, slank filet av det fineste ryggkjøttet på laksen skal tilberedestil en carpaccio med nylaget salsa di pomodoro, italiensk tomatsaus av den enkle sorten, med tomater fra vårt lille grønnsak og urteprosjekt på Borgja gård i Bø
Hell over den hvitesausen, og dryss ost på toppen. Lag hvitsaus ved å smelte smøret i en kasserolle. Laks blir veldig saftig og god av å bli tilberedt på denne måten, og lager du sausenog koker pastaog brokkoli på forhånd tar det heller ikke så lang tid å lage
Ukens dessertMandelkjeks med hvit glasur er en hvit juledrøm. Smakfull kosemat med spicy saus. Nydelig som den er, men du kan ogsåtilsette annen sjømat som reker, krepsehaler eller blåskjell
Ukens dessertMandelkjeks med hvit glasur er en hvit juledrøm. Smakfull kosemat med spicy saus. Nydelig som den er, men du kan ogsåtilsette annen sjømat som reker, krepsehaler eller blåskjell
Men den blir mindre luftig, så tåler dere egg kan dere piske inn to eggeplommer i den avkjølte sausenog stivpiske to eggehviter som du vender inn til slutt
Jeg tipper dette er godt tilhvit fisk også). Tint frossenfisk er helt flott og her har jeg laget en pikant yoghurtsaus som følge tillaksen som jeg stekte i stekepanna
Hvitt pepper brukes gjerne i lyse sauserog kremete supper. Hvitløkpulver hører opprinnelig til på steppene i Sentral-Asia, og var blant de første urteplantene som ble dyrket