Vær forsiktig når du rører rundt så du ikke moser bønnene. Tyrkerne kan sin kuru fasulye – en gryte av hvitebønner i tomatsaus som er så populær at den gjerne fremheves som Tyrkias nasjonalrett
◊ Skyll bønnene og mos de med en stavmikser. Jeg fikk lyst til å lage noe annet enn de vanlige hamburgerne med karbonadedeig, og da falt valget på bønner, som jeg ser så mange andre bruke
(Både mais og bønner skal være skylt og godt avrent). Moses sammen med en gaffel eller stavmikser. La mais og bønner surre sammen med løken et par minutter
Hell av vannet og tilsett en boks hvitebønner (avrent og skylt), smør, salt og pepper. Tradisjonelt sett serveres Stroganoff med potetmos, men ettersom jeg spiser lavkarbo, lager jeg heller rotmos – en favoritt her hjemme
bønner for å bli fullverdig. Bruk stavmikser til å mose det sammen. Julen nærmer seg, og for meg har Veganmisjonens vegisterkaker vært en favoritt i flere år
Hvitebønner er en god måte å få inn protein om du spiser mye plantebasert mat. Hell mosen over i en skål og smak til med salt og pepper og eventuelt mer sitronsaft
bønner og linser) og begrenset med kjøtt (av mange hensyn). Jeg blender det med juice, spiser det med reker og majones, som mos med sitron, salt og pepper på brød, eller som guacamole
