På torsdag skulle jeg på et "tove-julepynt kurs" i regi av Husflidslaget mitt. med glasuren. Så idag valgte jeg derfor å prøve igjen med gulrot cupcakes
Jeg laget nydelige sjokolademuffins i morges. Ingen muffins utenglasur, eller hva. Proteinrike, sukkerfrie og glutenfrie sjokolade muffins er veldig lov på en søndag
Cupcakes er fine, de er gøy å lage og de smaker uforsvarlig godt. Så det hender stadig vekk at jeg drar frem kokeboken og lager muffins til venner og familie
Med inspirasjon fra cupcakene laget jeg derfor en banankake med karamellglasur. Jeg liker veldig godt «banana bread» og tenkte jeg kunne lage en kake som lignet på det
Dette er enkelt å lage. Ganachen er basisen i en sjokoladetrøffel, du kan bruke den som fyll i en pralin eller som glasur på en cupcake dersom du liker slikt
