Tøm ut vannet og legg karamellen som nå er blitt kald over i handa di, prøv å rull karamellbiten til en kule i handa, hvis du ikke får til å lage en kule av det må du koke det mere og ta prøven på nytt etter en liten stund
Sausen må lages rett før servering -og desserten må spises med en gang, sausen blir ikke så god. Smelt sukkeret i en kjele, på svak varme til det blir lyskaramell
Begynn med å lage paideigen din da den skal hvile i kjøleskap i minst en time før den stekes. Jeg smakte selvfølgelig selv også, og det smakte jo slettes ikke vondt, men det blir ikke min favoritt pai fremover