Røkte reker og blåskjell smakte bare helt vanvittig godt og er så innmari lett å lage. Fyr opp røykeovnen og vent noen minutter til den er ordentlig varm
Hvordanlage kaldrøyk generator, som bla. Hvordan bygge Røykeri selv, med oppskrifter for kaldrøyking. Man bør ikke bruke gran og furu ved røyking i vedfyrt røykeovn, siden disse treslagene avgirtjære og andre skadelige avfallsstoffer
Nå begynner jula å nærme seg, og da må vi lage noe godt til koldtbordet. La det gjerne ligge til dagen etter, før du henger det i røykeovnen i ca 10 timer
Hvordanlage kaldrøyk generator, som bla. Hvordan bygge Røykeri selv, med oppskrifter for kaldrøyking. Man bør ikke bruke gran og furu ved røyking i vedfyrt røykeovn, siden disse treslagene avgirtjære og andre skadelige avfallsstoffer
De oppskriftene jeg fant på nettet bruker røykolje, men hvorfor ikke ta den er runde i røykeovnen. Nå får du kjøpe fersk torskerogn i butikken, og da er det på tide å lage kaviar
Her er en oppskrift på lammerull, det er kanskje litt tidlig ennå siden det er mer et julepålegg, men det kan godt lages nå og legges i frysen frem til jula kommer
Det tar ganske lang tid å lage, så det trengs planlegging. Det kan godt henge over natten i røykeovnen dersom det er kjølig ute, men hvis temperaturen er over 10-12 grader, er det best å legge det i kjøleskapet
