Hvordan lage thailandsk red curry med kylling oppskrifter

Blomkålsuppe Red Curry !

Blomkålsuppe Red Curry !

- kan du lage selv, hvis du har hvitløk, rød chili, sitrongress, thailandsk chili, galanga, kaffir limeblader, fennikel, korriander og salt
THAI GREEN CURRY

THAI GREEN CURRY

Jeg hadde nemlig laget Thai Green Curry- et nytt og spennende måltidskonsept fra Knorr. Nå vet i alle fall jeg hva jeg skal lage av mat fra Thailand neste gang jeg inviterer han på middag
Tom Yum Gai - Thai suppe med umami

Tom Yum Gai - Thai suppe med umami

Da jeg oppdaget at balanse i grunnsmakene er viktigere enn betydningen av en enkelt ingrediens så lenge jeg har kyllingkraft som fundament, har jeg laget varianter av denne suppen der jeg har brukt sitron, ikke lime, jeg har brukt bladpersille istedenfor koriander, jeg har brukt ingefær i stedenfor galangal, og jeg har brukt litt redcurry paste i steden for en chilipasta
PANANG GAI

PANANG GAI

Retten lages opprinnelig med oksekjøtt, men lages ofte også medkylling. Vi voksne i familien er veldig glade i sterk mat, mens barna synes denne var litt i sterkeste laget