Indrefilet av hest oppskrifter

HESTEBIFF ♫♪ Langtidsstekt Indrefilet av hest med sesampoteter, baconsurret asparges og cognacpeppersaus ?

Indrefiletavhest ♫♪. Indrefileten ligger under ryggmargen og er det mest eksklusive kjøttstykke på hesten

Edel's Mat &Vin

Hestebiff? Ja hvorfor ikke!

Til indrefiletavhest bruker vi endivie, eller sikorisalat, og deilig sjalottløk. Til halve prisen avindrefiletav storfe

Matgleder

Fest med hest

Nok en gang fant mannen i huset indrefiletavhest på vår lokale Meny butikk, og det kan man jo ikke gå forbi, så da er det bare å invitere til middag

Cloudberry Cooking

Multemousse på nøttebunn

Vi har noen kilo indrefiletavhest som vi tenkte vi kunne servere sammen med vinen, og når vi først er i gang, må det jo bli dessert også

Cloudberry Cooking

Hestebiff, hestebønner og høst

Selv har vi kjøpt indrefiletav esel. Selv om det drives kontrollert oppdrett avhest til slakt flere steder i Europa

Matgleder

Lakris!

Indrefiletavhest med smørstekte rotgrønnsaker, potet og syrlig innkokt løk. Sous Vide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål

Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)

3-retter med familie og venner

Indrefiletavhest med smørstekte rotgrønnsaker, potet og syrlig innkokt løk. Sous Vide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål

Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)

Pepperbiff

4 stk biffer avindrefiletavhest a 180 -200g. 1 ss hel pepper , gjerne en blanding av grønn, sort og rød

TV2.no

Hesteburger på en seng av høy

Jeg dro over til Mathallen og favorittbutikken min Slakterhuset der de hadde fått inn ytre- og indrefiletavhest fra Jens Eide

Hellevalebrokk

Bruno Rocca Langhe Charonnay Cadet 2007

Indrefiletavhest med smørstekte rotgrønnsaker, potet og syrlig innkokt løk. Sous Vide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål

Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)

Elio Grasso Gavarini Vendemmia 1990

Indrefiletavhest med smørstekte rotgrønnsaker, potet og syrlig innkokt løk. Hest er undervurdert som mat

Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)

Battenfeld-Spanier Riesling 2007

Indrefiletavhest med smørstekte rotgrønnsaker, potet og syrlig innkokt løk. Sous Vide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål

Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)

Negro Roero Arneis "Serra Lupini" 2009

Indrefiletavhest med smørstekte rotgrønnsaker, potet og syrlig innkokt løk. Sous Vide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål

Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)

Dr Bürklin-Wolf Riesling "Wachenheimer" 2009

Indrefiletavhest med smørstekte rotgrønnsaker, potet og syrlig innkokt løk. Sous Vide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål

Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)

Koehler-Ruprecht Kallstadter Saumagen Riesling Spätlese Halbtrocken 2007

Indrefiletavhest med smørstekte rotgrønnsaker, potet og syrlig innkokt løk. Sous Vide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål

Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)

Domaine Francois et Antoine Jobard Meursault "En La Barre" 2005

Indrefiletavhest med smørstekte rotgrønnsaker, potet og syrlig innkokt løk. Sous Vide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål

Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)

Juvé y Camps Brut Nature Gran Reserva "Reserva de la Familia" 2007

Indrefiletavhest med smørstekte rotgrønnsaker, potet og syrlig innkokt løk. Sous Vide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål

Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)

Markus Molitor Riesling "Molitor" 2009

Indrefiletavhest med smørstekte rotgrønnsaker, potet og syrlig innkokt løk. Sous Vide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål

Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)