Indrefilet av hjort oppskrifter

Indrefilet av hjort fra Osterøy

Noen gaver blir man gjerne mer glad for en andre, og denne hjortindrefileten er vel en av de gavene som ikke kan beskrives med ord

Morsmiddag

Skogens konge på menyen

Helstekt indrefiletav elg servert med linser, rotgrønnsaker, ovnsbakt sjalottløk og rødvinssaus. Ytrefilet (godt mørnet) avhjort eller rein kan tilberedes på samme måte

Chefsmat -

Hjortefilet på mammadagen

Med beundringsverdig velvillighet fra en flott kollega fikk jeg kloa i en flatbiff avhjort som ble tatt opp av fryseren idag

Sviddå, jeg & de glade nyterne

Hjortefilet med flatbrød og tyttebærrøre

Indrefiletavhjort er et nydelig og mørt kjøttstykke som er raskt å steke. Skjær hjortefileten i tynne skiver og legg på fat sammen med sølvløk, purre i skiver, kvaster av frisk timian og flatbrød

Snikgjest

Matsvindel i hundre!

Svinefilet senket ned i fat med okseblod blandet med konserveringsmidlet natriumbisulfat og solgt som indrefiletav okse eller storfe

Matgleder

Indrefilet av hjort med en ekte Baron

Jeg var virkelig heldig og fikk kjøpt denne nydelige fileten av en jeg jobber med. Resten av kjøttet ble lagt i kjøleskapet og vi spiste det til middag dagen etter

Morsmiddag

Hjort til middag, i sommerhuset!

Men når indrefileten har smak, er jo også den god. Og i går koste vi oss med dansk hjort. Oppdrettshjort regner vi med

Matgleder

Indrefilet av svin med kokoskrema sopp

) Kokoskrema sopp passer til alt av kvitt og rødt kjøtt - så bytt gjerne indefilet av svin med for eksempel kyllingfilet, biff, hjort

lindastuhaug - lidenskap for sunn mat

Hjortebiff

ytre-/indrefiletavhjort. Har du frossen rosenkål skal den has i kokende vann og så skru av platen. La det hele få et oppkok og så skrur du av varmen

Torilds mat

Rødvinssaus

For et par uker siden var jeg i Finland og fikk tak i kjempegod indrefiletav rein. Tar du sausen av platen

Vann i Munn

Det steikte kjøtet

Av ein mør indrefilet eller entrecote kan du skjere tjukke skiver, men den litt mindre møre mørbraden blir lettare spisbar når den er skoren i tynnare skiver

Alt godt

Høstsmørbrød

g lammefilet indre- eller ytre , filet av rein, hjort og elg kan også brukes. avhengigav tykkelse. Stek 1-2 min på hver side for indrefiletav lam, 2-4 min på hver side

TV2.no

Akevittgravet hjort

250 g ytre- eller indrefilet. Småhakk alle grønnsakene. Gni kjøttet med krydder, salt, sukker og grønnsaker

Varden.no

Grillet hjortefilet med småsvidd salat

I går var vi råflotte og spiste indrefiletavhjort. Kjøttet renskjæres og krydres, og fileten grilles hel på lav varme i ca fem minutter på hver side

All den rare maten

Vegards bursdagsmiddag

Kjøp indrefiletavhjort. Gravethjortefilet med sennepssaus. Av en eller annen grunn glemte vi å ta bilder

Mat hos oss