HESTEBIFF ♫♪ Langtidsstekt Indrefilet av hest med sesampoteter, baconsurret asparges og cognacpeppersaus ? Restauranten måtte gå over til å bruke ku, kvie og okse, som alle andre. Det ingen visste var at det var hestekjøtt, avslørerHellstrømEdel's Mat &Vin
Rødvinskokt rødløksmarmelade Da jeg satt og leste i min kokebok skrevet av Eyvind Hellstrøm fikk jeg inspirasjon til å lage en rødløksmarmelade til min indrefiletavokseTONESBASE
Mine beste år i arbeidslivet Og hva serverer man til en som er spesialist på mat, det ble okseindrefilet med mye godt til. Og han lærte meg å lage den perfekte indrefiletCasa Idylle - Kjerrberg - drømmer og virkelighet