Det som er viktig å huske på med indrefiletav rein, er at steketiden tar litt kortere tid enn okse. Her har vi en Wellington basert på indrefiletav rein
blir for sterk smak av norzolaosten. Når potetene har ca 20 min avsteketiden, sett fatet med elgfileten i. Se del 2 her 800 g elgfilet indrefilet eller mørnet ytrefilet. 2 dl godt innkokt viltkraft eller okse/kalvekraft
