Jeg pleier vanligvis å kjøpe ytrefilet av rein (smaker mer enn indrefilet og er akkurat like mør), men denne gangen kom jeg over flatbiff og valgte å teste det
Du kan også bruke reinsdyrstek, eller ta den helt ut og kjøpe indrefiletav rein. Reinsdyrkjøtt er magert kjøtt rikt på jern og protein, og de fettsyrene som finnes er av det sunneste slaget
Vi gikk for indrefiletavreinsdyr. Når sukkeret er oppløst tilsetter du resten av ingrediensene. Når stjerneanisen er fjernet kjører du den med blender eller stavmikser til den får en fin struktur
forretten måtte inneholde blant annet kylling, hovedretten måtte inneholde blant annet indrefiletavreinsdyr og osten selbu blå og desserten måtte inneholde eple og yoghurt
Ingredienser 600 g indrefiletavreinsdyr ¼ potte timian Smør og olje til steking ca 400g Rosenkål ca 10 skiver bacon Salt og pepper Fremgangsmåte Mariner indrefilen i olje, [. ] 600 g indrefilet
Ingredienser 600 g indrefiletavreinsdyr ¼ potte timian Smør og olje til steking ca 400g Rosenkål ca 10 skiver bacon Salt og pepper Fremgangsmåte Mariner indrefilen i olje, salt, [. ] 600 g indrefilet
