Det er fint med ei god kake som kan stå seg i noen dager og da er romkake tingen. Det kan av og til være en utfordring å få til en vellykka kakebunn/sukkerbrød
Kle ei stor langpanne med bakepapir og fordel deigen utover i et tynt lag. Vaniljekrem eller romfyll. Kvæfjordkake måtte stå på konfirmasjonen, viss ikkje ville opptil fleire av gjestane bli misfornøgde
Ikke bruk ferdigpakker med vaniljekrem da denne blir for tynn i denne kaken. Bruk vaniljekremen som ikke trenger koking, men som du tilbereder med melk selv
Lag romfyllet og rør det forsiktig sammen med stivpisket kremfløte. Del kaken i to like deler og legg disse sammen med romkremen i et jevnt tykt lag mellom
Tilsett vekselvis hvetemel blandet med bakepulver og melk. Kok romfyllet etter anvisning på pakken. Legg kremen som fyll på den ene kakedelen og legg den andre delen oppå
