Nydelig forrett eller smårett, når det frister med noe hot, søtt & godt. Oppskriften er nok til ca. Kjempereker, tigerreker, kongereker - kjært barn har mange navn, blir også blir kalt scampi
Sausen kan spises både varm og kald. Sandefjordsmør er helt nydelig til scampi og fisk, men kan også brukes til for eksempel asparges og spekeskinke som en forrett
Avkjøl i kaldt vann så beholder de den fine grønne fargen, er crispi og de slutter å "koke". Dette kan serveres enten som en lunsjrett eller som forrettmed godt brød til
En sommerrull kan sikkert fungere godt som forrett eller som smårett i en buffet. Med en dipsaus bestående av hoisin, melk, chili og peanøtter blir det bortimot himmelsk
Allikevel, så er det veldig hyggelig å starte feks en spansk tapas og/eller grillkveld på sommerterrassen, med å by på litt kald, frisk og deilig Sangria