Kaldrøkt makrell oppskrifter

Grillet makrell, ute eller inne.

Grillet makrell, ute eller inne.

Varmrøkt og kaldrøkt går unna, men makrell er så mye mer enn det. Makrell er en altfor lite brukt fisk hos oss
Nº66 - 8 retters augustmeny

Nº66 - 8 retters augustmeny

Kaldrøktmakrell, råmarinerte poteter med vårløk og pepperot. 1. rett. Da var det tid for middag og gjester igjen
Makrellrøre med toast

Makrellrøre med toast

Du kan bruke både varmrøkt og kaldrøkt. Røkt makrell er billig og god mat. Rens et stykke røkt makrell for ben og skinn
Glutenfri makrell-wraps

Glutenfri makrell-wraps

Her har jeg brukt kaldrøktmakrell, men har du fersk makrell, så bruk for all del det. Makrell er i likhet med laks supert

Laksesalat

400 g varmrøkt eller gravet laks ( varmrøkt/ gravet ørret , sild eller makrell ( kaldrøkt ) kan også brukes )

Varmrøkt eller kaldrøkt, hva er forskjellen?

Makrell kan være både varmrøykt og kaldrøykt. Jeg fikk et spørsmål fra en kunde i butikken forleden dag om hva som var forskjellen mellom varmrøkt og kaldrøkt fisk