Posted by Torill Anita. Tweet. ]. Som mer enn alminnelig interessert i mat og vin har vi selvsagt lenge hatt lyst til å spise på De 4 Roser , problemet er bare at restauranten ligger i Harstad, og vi bor i Moss
Broderen har salta sitt eget lammekjoett i mange aar, og salting av fisk har vi gjort i lang tid. Salting av fiskVed salting av fisk brukes og tørr og lakesalting
Gravet fisk skjæres i tynne skiver. Fordel salat, grønnsaker og fisk på serveringsfat eller porsjonstallerkener, ”ringle ” over dressing og avslutt med litt finrevet pepperrot og frisk koriander
