Kaldrøkt oppskrifter

Nº66 - 8 retters augustmeny

Nº66 - 8 retters augustmeny

Kaldrøkt makrell, råmarinerte poteter med vårløk og pepperot. 1. rett. Da var det tid for middag og gjester igjen
Ovnsbakt varmrøkt laks med greske smaker

Ovnsbakt varmrøkt laks med greske smaker

Jeg er ingen storforbruker av røkt laks, verken kaldrøkt eller varmrøkt. Posted by Torill Anita. Tweet. Ikke fordi jeg ikke liker det, men det blir bare sjelden til at jeg kjøper det
Grillet makrell, ute eller inne.

Grillet makrell, ute eller inne.

Varmrøkt og kaldrøkt går unna, men makrell er så mye mer enn det. Makrell er en altfor lite brukt fisk hos oss
Mine septemberfavoritter

Mine septemberfavoritter

Blant annet upasteurisert ost og rømme, norske epler, nøtteroser og glutenfrie lefser, gule rødbeter og sånne med polkagrismønster, kaldrøkt laks og litt til

De 4 Roser Harstad – en av Norges beste restauranter

Posted by Torill Anita. Tweet. ]. Som mer enn alminnelig interessert i mat og vin har vi selvsagt lenge hatt lyst til å spise på De 4 Roser , problemet er bare at restauranten ligger i Harstad, og vi bor i Moss
Kaldrøkt feinschmecker-fisk

Kaldrøkt feinschmecker-fisk

Ishavsrøye fra Vesterålen er en kaldrøkt feinschmecker-fisk, med en tekstur, farge og smak uten sidestykke

Kaldrøkt torsk

Taste of Oslo. Oppskriftene er ved Terje Ness, restaurant Oro. 1kg svinenakke ( benfri) , salt, pepper, rapsolje
Salting, toerking etc av fisk og kjoett

Salting, toerking etc av fisk og kjoett

Varmrøkt fisk trenger ca 1 time i røkeovnen, mens kaldrøkte bruker ofte fra 12-24 timer alt etter type. ca 1 time i røkeovnen, mens kaldrøkte bruker ofte fra
Makrellrøre med toast

Makrellrøre med toast

Du kan bruke både varmrøkt og kaldrøkt. Røkt makrell er billig og god mat. Du kan lage en deilig forrett eller lunsjrett på kun få minutter
Glutenfri makrell-wraps

Glutenfri makrell-wraps

Her har jeg brukt kaldrøkt makrell, men har du fersk makrell, så bruk for all del det. Glutenfri makrell-wraps

Laksesalat

400 g varmrøkt eller gravet laks ( varmrøkt/ gravet ørret , sild eller makrell ( kaldrøkt ) kan også brukes )
Somsalmarat

Somsalmarat

Kaldrøkt og varmrøkt røye fra Siv Mossleth/Hongset Røye. Jeg har oppdaget at mange av mine lesere havner her etter å ha googlet ordet "sommermiddag"