Kalkun stekeposer oppskrifter

Kalkun og protein-Snickers

Kalkun og protein-Snickers

Kalkun hører ofte jul og nyttårsaften til, og er for mange et smakfullt alternativ fra den litt tyngre julematen
Brun saus i flere varianter – uten melk og gluten!

Brun saus i flere varianter – uten melk og gluten!

Kalkunsaus og kyllingsaus. Denne varianten lager jeg til helstekt kylling og kalkun. Ha i god kylling eller kalkunkraft til passe sausemengde, og jevn sausen med hvitt rismel eller annet glutenfritt mel utrørt i kaldt vann

Oppskrift ‘Brine’

kalkunen ble meget bra. Ta ut den ferdig tinede kalkunen. skyll kalkunen i kaldt vann og tørk den. til kalkunen og væsken
Helstekt Kalkun med tilbehør

Helstekt Kalkun med tilbehør

Det er viktig å ikke kjøpe for liten kalkun av hensyn til saftig kjøtt. Jeg steker gjerne kalkunen dagen før gjestene kommer
Stuffet helstekt kalkun

Stuffet helstekt kalkun

Selv stod jeg for kalkun og waldorfsalat - ikke vanskelig å lage noen av delene, men som nybegynner tok det litt tid
Hvordan lage en saftig kalkun, for amatører

Hvordan lage en saftig kalkun, for amatører

Nå har jeg prøvd meg fram og laget kalkun to ganger. Er ganske fornøyd med hvordan det ble, selv om jeg fortsatt synes at kalkunmiddag bare er sånn helt okei, mye som er bedre enn kalkun etter min smak
Kalkunlår sous vide

Kalkunlår sous vide

Legg kalkunlåret i stekeposen med litt aromater. Siden jeg forberedte dette dagen i forveien så la jeg kalkunen litt i kaldt vann og så i kjøleskapet over natten
Nyttårsfeiring

Nyttårsfeiring

Kalkun sto på menyen, noe som seg hør og bør på nyttårsaften. Hverken meg eller min bedre halvdel hadde tilbredt en kalkun før, så jeg googlet og spurte rundt som gal

Søndagsmiddag og Svala Tee

Ovnsbakt kalkunfilet med grønnsakswok. Dere har kanskje sett de ferdigposene med kalkunfilet. Imens kalkunen blir ferdig kan du lage grønnsakswok