Det meste av det nye du finner er godt, koteletter av låret passer etter min mening best i gryteretter, stekt eller grillet blir de fort tørre, mens brystfiletene kan brukes til de fineste retter
Senere vil det komme forslag med lammestek, grytekokt hjortestek, helstekt kalkunfilet m. De er ikke tidkrevende, de er ikke kompliserte, de er ikke jålete og det er ikke spesielt norske tradisjonsretter
Marinert kalkunfilet fra Solvinge er et flott produkt. Epler kan brukes i nesten alle retter. 400-500 g kalkunfilet skåret i 4 like tykke biffer1 stor løk i ringersopp, deltolje til steking---1 stort eple i skiversmør og honning til steking---potetmos, hjemmelaget eller fra pose, eller server kokte poteter til---kryddersaus. 400-500 g kalkunfilet
Jeg fant flere oppskrifter på pai-lignende retter i muffinsformer, og tok litt inspirasjon fra flere ulike til å komponere en oppskrift som fungerte veldig bra
Kalkunfilet. Til hver uke bruker jeg 1-2 timer på søndagene til å gjøre klar middagsretter slik at minst mulig må gjøres når jeg kommer hjem og skal lage mat med to barn som tilskuere
