Kalvestek i ovn temperatur oppskrifter

Kalvestek

Kalvestek

Så snart steken har nådd ønsket temperatur, tar du den ut av ovnen, fjerner steketermometeret og pakker den innisølvfolie
Vitello tonnato

Vitello tonnato

Legg kalvestekeni laken og la den avkjøles iminst en time. Kjøttet legges på rist for at temperaturen skal være jevn på alle kanter