Kalvestek steketid oppskrifter

Vitello a la Sarda

Vitello a la Sarda

2 kg kalvestek. 2 timers steketid, og 15-20 minutter med hvile når den tas ut. 4 ss hvetemel. 2 ts salt. 1 ts pepper
Kalvestek med glaserte gulrøtter

Kalvestek med glaserte gulrøtter

Steketiden er ca. Sett stekeovnen på 160º. Smelt smør i en stekepanne, og stek steken rundt det hele ved sterk varme til den blir pent brun

Kalvestek

Steketid 1 1/2 - 1 3/4 time. Kjøttet kan stekes i ovn eller oppå komfyren i gryte. Stell kjøttet som vanlig og bind det opp om nødvendig

Kalvestek med svisker

Hell 3-4 dl kalvekraft i pannen etter ca 1/2 times steketid. Be slakteren om å bene ut og surre kjøttet