Dette var en rask og enkel tilberedning med enkle smaker som fremhever kamskjellet. Dette er første forsøk noensinne på kamskjell sous vide, så det gjorde også forventningene deretter
Her er kamskjell servert med en god saus på kraften av kamskjellene (frosne). Felles for de fleste tilberedningsmåtene er at tilsetninger av urter og annet gjør denne anvendelige grønnsaken med forholdsvis lite egensmak til populære og smakfulle retter
Villreker med kamskjell og pesto. Slik gjør du villrekene klare for videre tilberedning. Villrekene er gjort klare som sommerfugler, og kamskjellene er akkurat tinet
