Kamskjell wok oppskrifter

Dampet kamskjell i sin egen kraft med persillerot puree og syltet persillerot

Kamskjellene damper du ved å sette en rist i en kaserolle, bygg opp med aluminumsfolie i en wok eller gryte eller lignende

Faren til kongen

Thaikylling i red curry saus

Har du ikke kylling kan du bytte ut med svin, scampi, kamskjell eller hva du ønsker. Jeg brukte ½ blomkål, 2 stk rød søt paprika, 1/6 purre, 4 stk vårløk og 2 gulrøtter Step 1Kok Jasmine risStep 2Kutt kyllingen i biter og fres de i olje til de har fått en fin lysbrun farge, bruk gjerne en wok panne eller en stekepanneStep 3Fres så hakket hvitløk og red curry sammen med kyllingen i 30 sekunder på middelsvarmeStep 4Tilsett grønnsaker og resten av det som står over bortsett fra Maizena La det småkoke til grønsakene er nesten gjennomkokt

TONESBASE

Sushifredag

Laks, tunfisk, reker, kongekrabbe, kamskjell eller annen sjømat. Laks, wok og riesling på en onsdag. Er du lei av fredagstacoen

Godt Drikke

Utbeining og oppdeling av kalkun

Hvordan rense kamskjell. Kutt bare kjøttet i strimler og bruk det i wok eller gryter. I tillegg er den perfekt å bruke til wokkjøtt

Matlidenskap

Bare barnemat?

Et annet alternativ kan være å bruke kamskjell. Småtrollas ønskemenyGrønnsakerUngene våre er iallfall mye mer glad i rå grønnsaker enn i kokte eller wokede grønnsaker, uansett hvor lite eller riktig vi syns vi har gjort det

Mat hos oss

Den gamle kokeboka

Anrett grønnsakene vaska varme kamskjell. Fres litt olje i en kjele (det er ikke alle som har wok), og ha i hvitløk og ingefær

Livelaga

Chow Mein med skalldyr

Bland kamskjell og reker med eggehvite og maisennajevning. Del hvert kamskjell i 3 tynne skiver. Varm ca 2-3 ss olje i en wok. Varm resten av oljen i woken og fres nudlene under omrøring i 2-3 minutter sammen med resten av soyasausen. 3-4 friske kamskjell

Varden.no