I denne oppskriften har jeg brukt sjampinjong, men du kan også bruke kantareller eller aromasopp. Soppkorma er en fantastisk rett der sopp kokes i en herlig saus av cashewnøtter og kokos
Dermed ble det spaghettini med en kremetkantarellsaus og parmesan til middag neste dag. Da jeg lagde risotto med kantareller her om dagen, kjøpte jeg inn litt for mange kantareller
Da mener jeg kjøtt, fisk, pai, pizza, saus, suppe, tørket, syltet, stuet, kremet, omelett og det skulle ikke forundre meg om det var mulig å lage noe godt til dessert av den også…