1 pk karbonadedeig/ kjøttdeig 400 g. 1 pk karbonadedeig/ kjøttdeig 400 g 1 løk grovhakket (1 cm). Denne retten kan jo lages så sterk eller svak man vil eller liker
Min far drev dagligvarehandel den gang, og dermed fikk vi stadig smaksprøver, også mekikansk gryte. Rens og del løk, hvitløk, chili og paprika og surr det i en panne noen minutter, steik kjøttdeigen (jeg klarte å glemme det i min "borte vekk svære", så jeg hadde den bare i gryten, det går helt fint og er ikke farlig, men man får en fastere konsistens når den blir steikt), ha så i de knuste tomatene og krydderne
Stek karbonadedeig sammen med litt salt, pepper og chilikrydder og ha deretter over i kasserollen. Ha over i en kasserolle og ha i hakkede tomater og grytebønner
Jeg stekte karbonadedeigen litt før jeg hadde alt i en gryte. Etter noen veldig kalde dager, følte jeg for å lage en suppe eller gryterett som ville varme fra innsiden
